Recette des Petits flans à la mangue, miel et cannelle

Recette des Petits flans à la mangue, miel et cannelle

Pour 4 personnes – 90kcal/Personne – facile et très rapide

  • 1 mangue fraîche
  • 1 c à s de miel
  • 250ml de lait
  • 1/2 c à c d’agar agar
  • 1 c à c de cannelle
  1. Faites bouillir le lait avec la cannelle.
  2. Ajoutez le miel et l’agar agar, faites bouillir  en mélangeant pendant 2 minutes.
  3. Versez le lait dans des moules en les  remplissant jusqu’à la moitié ou les 2/3.
  4. Pelez et coupez 200g de mangue en petits morceaux et  les répartir dans les moules.
  5. Laissez prendre les flans à température ambiante,  puis les réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  6. Préparer un coulis de mangue en mixant 100 g de mangue  avec un peu d’eau.
  7. Au moment de servir, démouler les flans sur  des assiettes et arroser de coulis de mangue.