LE STRESS CHRONIQUE AFFECTE LE SYSTEME IMMUNITAIRE
Selon des travaux publiés récemment dans la revue scientifique Nature Medicine, le stress chronique « affecte le système immunitaire en augmentant le nombre des globules blancs et en aggravant l’inflammation de la plaque d’athérome dans les artères ». Trop nombreux, les globules blancs sont néfastes Les globules blancs jouent un rôle essentiel dans la lutte contre les […]
JARDIN DE SAUMON FUME
N’attendez plus pour préparer cette entrée rapide et pleine de nutriments ! Pour 1 personne 2 poignées de jeunes pousses d’épinards 1 feuille de chou Kale 1 tranche (50 g) de saumon fumé d’Atlantique ou du Pacifique Quelques graines germées 15 g comté 1 cuillère à soupe de fromage blanc nature à 3.6 % MG […]
L’ANANAS – pensez-y !
C’est au cœur de l’hiver, que l’ananas mûri sous les tropiques français, comme la Réunion ou la Guyane. Souvent sucré et juteux, c’est un très bon moyen de varier avec les autres fruits en hiver et d’apporter de la chaleur au repas ! Une portion sera d’environ 150 g, un ananas entier convient donc à […]
L’INFLUENCE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE DU PÈRE
Il est d’usage de considérer l’alimentation maternelle comme déterminant majeur sur les enfants. Or une étude portant sur un groupe d’une soixantaine de parents a montré que les apports alimentaires des enfants (20 mois et 5 ans) étaient corrélés aux apports alimentaires paternels. Il en est ainsi pour les fruits, les snacks, les boissons sucrées… […]
Rester inactif augmente de 82% le risque de maladie d’Alzheimer
L’inactivité physique augmente le risque de maladie d’Alzheimer de 82%. Sachant que plus de 20% de la population mondiale est inactive, la sédentarité serait responsable à elle seule de 13% des cas de maladie d’Alzheimer. D’autres facteurs de risque ou protecteurs ont été identifiés issu directement de la sédentarité: le tabac, la dépression, l’hypertension, le surpoids, […]
Pourquoi la graisse que l’on peut voir n’est pas la plus préoccupante pour la santé
SANTE – Votre graisse viscérale est la vraie graisse pathologique: venez vous faire dépister chez HTC Santé « ATTENTION, soyez vigilant aux poids des années car la graisse viscérale s’accumule », explique Olivier DELABAS dirigeant du Groupe HTC santé, la graisse accumulée juste sous l’épiderme – celle que nous voyons – est certes nocive mais, c’est plutôt de la […]
Dessert léger : Ananas rôti au gingembre, à la cannelle et au chocolat
Pour la Saint Valentin, n’hésitez pas à terminer votre repas avec ce dessert léger aux ingrédients aphrodisiaques ! Pour 2 personnes – 300 g d’ananas épluché et coupé en tranches – 2 cm de gingembre frais épluché – 2 pincées de cannelle – 10 g de chocolat noir – coulis de fruit rouge pour la […]
Comment gérer votre déjeuner sur les pistes de ski ?
Si vous vous arrêtez dans un self ou un restaurant d’altitude, suivez ces quelques règles. * Soyez surtout vigilant aux sources de graisses, comme les frites ou aliments panés et fris, les saucisses, les plats entiers à base de fromage, les viandes en sauces ou les salades avec plus de vinaigrette et de lardons que […]
Les épinards
On peut en consommer presque toute l’année, car grâce aux différentes variétés, on trouve des épinards frais de septembre à juin. En hiver, ce sont plutôt les variétés « Rustiques », et pour les printemps, les « Hybrides ». La texture de la feuille doit rester bien verte, et ferme et lisse comme pour la […]
