Les Recettes de Mars d’Alexandra : L’œuf cocotte !

Recette œuf cocotte

Les Recettes de Mars d’Alexandra : L’œuf cocotte !

Recette « Œuf cocotte » :

Rendement de la recette : 4 personnes.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

 

 Ingrédients :

  • 4 œufs extra frais
  • 4 CS de crème fraiche ou crème « soja cuisine »
  • Sel, poivre

 

Garniture : lamelles de jambon, lardons, saumon fumé, fromage râpé, coulis de tomates, champignons, épinards, munster, fines herbes …

 

Préparation :

  1. Déposer dans le fond de ramequins beurrés la garniture choisie.
  2. Recouvrir d’une cuillère de crème fraîche, puis casser délicatement un œuf par-dessus (le jaune doit rester entier)
  3. Saler, poivrer et parsemer de fromage râpé.
  4. Cuire au four préchauffé à 180°C une dizaine de minutes (le blanc doit être coagulé et le jaune encore liquide)

Astuce : utiliser une grosse tomate comme contenant ainsi vous aurez un repas équilibré.

Recette simple et rapide en cuisinant les œufs, déclinable à l’infini avec les restes du frigo !