Dessert léger : Ananas rôti au gingembre, à la cannelle et au chocolat
Pour la Saint Valentin, n’hésitez pas à terminer votre repas avec ce dessert léger aux ingrédients aphrodisiaques ! Pour 2 personnes – 300 g d’ananas épluché et coupé en tranches – 2 cm de gingembre frais épluché – 2 pincées de cannelle – 10 g de chocolat noir – coulis de fruit rouge pour la […]
Comment gérer votre déjeuner sur les pistes de ski ?
Si vous vous arrêtez dans un self ou un restaurant d’altitude, suivez ces quelques règles. * Soyez surtout vigilant aux sources de graisses, comme les frites ou aliments panés et fris, les saucisses, les plats entiers à base de fromage, les viandes en sauces ou les salades avec plus de vinaigrette et de lardons que […]
Les épinards
On peut en consommer presque toute l’année, car grâce aux différentes variétés, on trouve des épinards frais de septembre à juin. En hiver, ce sont plutôt les variétés « Rustiques », et pour les printemps, les « Hybrides ». La texture de la feuille doit rester bien verte, et ferme et lisse comme pour la […]
