Recettes & Actualités

Pratiquer 20 à 30 minutes d’activité sportive chaque jour permettrait de délivrer des hormones anti-inflammatoires, d’après une étude américaine. Les scientifiques connaissaient déjà les bénéfices anti-inflammatoires de l’activité physique, mais ils n’arrivaient pas à en comprendre le mécanisme. C’est chose faite grâce à des travaux publiés...

Selon des travaux publiés récemment dans la revue scientifique Nature Medicine, le stress chronique "affecte le système immunitaire en augmentant le nombre des globules blancs et en aggravant l'inflammation de la plaque d'athérome dans les artères". Trop nombreux, les globules blancs sont néfastes Les globules blancs jouent...

N’attendez plus pour préparer cette entrée rapide et pleine de nutriments !   Pour 1 personne 2 poignées de jeunes pousses d’épinards 1 feuille de chou Kale 1 tranche (50 g) de saumon fumé d’Atlantique ou du Pacifique Quelques graines germées 15 g comté 1 cuillère à soupe...

C’est au cœur de l’hiver, que l’ananas mûri sous les tropiques français, comme la Réunion ou la Guyane. Souvent sucré et juteux, c’est un très bon moyen de varier avec les autres fruits en hiver et d’apporter de la chaleur au repas ! Une portion sera d’environ...

Il est d’usage de considérer l’alimentation maternelle comme déterminant majeur sur les enfants. Or une étude portant sur un groupe d’une soixantaine de parents a montré que les apports alimentaires des enfants (20 mois et 5 ans) étaient corrélés aux apports alimentaires paternels. Il en...

L’inactivité physique augmente le risque de maladie d’Alzheimer de 82%. Sachant que plus de 20% de la population mondiale est  inactive, la sédentarité serait responsable à elle seule de 13% des cas de maladie d’Alzheimer. D'autres facteurs de risque ou protecteurs ont été identifiés issu...

Pour la Saint Valentin, n'hésitez pas à terminer votre repas avec ce dessert léger aux ingrédients aphrodisiaques ! Pour 2 personnes - 300 g d'ananas épluché et coupé en tranches - 2 cm de gingembre frais épluché - 2 pincées de cannelle - 10 g de chocolat noir - coulis de...

Si vous vous arrêtez dans un self ou un restaurant d’altitude, suivez ces quelques règles. * Soyez surtout vigilant aux sources de graisses, comme les frites ou aliments panés et fris, les saucisses, les plats entiers à base de fromage, les viandes en sauces ou les...