...
Pour une Alimentation Saine en Altitude
En quelques points...

Comment gérer une alimentation Saine en Altitude ?

Si vous vous arrêtez dans un self ou un restaurant sur une piste de ski, suivez ces quelques règles d’Alimentation Saine en Altitude

 

Choix Alimentaires Sains en Restaurant d’Altitude

Soyez surtout vigilant aux sources de graisses, comme les frites ou aliments panés et fris, les saucisses, les plats entiers à base de fromage, les viandes en sauces ou les salades avec plus de vinaigrette et de lardons que de salade verte.
Pensez à la cuisse de poulet ou au demi-coquelet, consommés sans la peau. Dirigez-vous globalement vers de la volaille, ou un morceau maigre de bœuf (rumsteck par exemple), attention, le steak haché sera trop gras. Et ne saucer pas. L’omelette et le jambon rôti pourront être de bonnes alternatives une fois sur la semaine. Regardez si vous pouvez avoir des légumes cuits ou s’il y a un salade-bar, mais évitez le bol de salade préparé, il y a aura plus d’huile que de légumes. Si vous n’avez pas pu en avoir, compensez bien le soir avec minimum une demi-assiette de légumes ou un bol de potage de légumes. Complétez par une miche individuelle de pain OU des féculents : évitez donc les frites ou pommes de terre rôties, préférez le riz et les pâtes, dont la cuisson de base est à l’eau. Attention à la présence de fromage dans le menu ! n’en consommez pas d’autre dans la journée, et encore moins 2 fois dans le repas. Et pour terminer le repas, pourquoi pas une boisson chaude que vous complétez avec un fruit que vous avez emporté, surtout en hiver, c’est très facile de transporter des clémentines ou mandarines. Pensez aussi à la gourde individuelle de compote. Ce fruit peut être consommé en collation plus tard, ou plutôt ajouté au petit habituel. Si vous vous laissez toutefois tenté par un dessert, pensez que la crêpe à la confiture sera une bonne alternative, et soyez vigilant aux tartes aux fruits : la présence de fruits est trompeuse, car c’est la pâte qui est très riche. Mais rassurez-vous, sur votre semaine, vous aurez dépensé beaucoup d’énergie en ski ou en raquette par exemple, et n’aurez pas été sédentaire. Vous pourrez donc vous autoriser votre plat plaisir (et riche !) une fois sur la semaine, dégustez le ! Les bienfaits d’une cure d’amaigrissement ne se limitent pas à la perte de poids ; chez HTC Santé, nous mettons l’accent sur une approche globale qui inclut une alimentation équilibrée, de l’exercice physique et un suivi personnalisé pour assurer des résultats durables et une amélioration générale de la santé.  

Planifier vos Repas avec l’Aide d’une Diététicienne

Si vous ne souhaitez pas vous arrêter pour manger le midi, parlez-en à votre diététicienne, car il faudra adapter le petit déjeuner, une collation et le dîner en fonction. Si vous avez des doutes ou besoin de conseils personnalisés sur la meilleure façon de gérer une Alimentation saine en altitude tout en maintenant une alimentation équilibrée, notre diététicienne chez HTC Santé est disponible pour vous aider à planifier vos repas et à adapter vos choix alimentaires à vos activités sportives, comme le ski ou la raquette !
Comment choisir des aliments sains dans un restaurant d'altitude ?

Soyez vigilant aux sources de graisses comme les frites, aliments panés et fris, saucisses, plats à base de fromage, viandes en sauces, et salades riches en vinaigrette et lardons. Préférez la volaille ou un morceau maigre de bœuf, évitez les steaks hachés et les sauces. Optez pour des légumes cuits ou un salade-bar, mais évitez les bols de salade préparés. Complétez par du pain ou des féculents comme le riz et les pâtes. Limitez la consommation de fromage et terminez le repas avec une boisson chaude et un fruit. Pour plus d’informations, consultez Diététique et Nutrition.

L’omelette et le jambon rôti sont de bonnes alternatives. Pour les féculents, préférez le riz et les pâtes à l’eau plutôt que les frites ou pommes de terre rôties. En dessert, une crêpe à la confiture est une option plus légère que les tartes aux fruits. Pour des conseils personnalisés sur une alimentation saine en altitude, consultez Diététicienne HTC Santé.

Si vous ne pouvez pas consommer de légumes au déjeuner, compensez le soir avec une demi-assiette de légumes ou un bol de potage de légumes. Pour des conseils sur l’équilibre alimentaire, visitez Diététique et Nutrition.

Oui, vous pouvez vous autoriser un plat plaisir et riche une fois sur la semaine, surtout si vous avez dépensé beaucoup d’énergie en ski ou en raquette. Pour des recommandations sur l’équilibre entre activité physique et alimentation, consultez Activité Physique Adaptée.

Si vous ne vous arrêtez pas pour manger le midi, parlez-en à votre diététicienne pour adapter le petit déjeuner, une collation, et le dîner en fonction. Pour une aide personnalisée, consultez Diététicienne HTC Santé.

Prendre rendez vous avec nos équipes

Autres articles sur ce sujet :