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Janvier, mois emblématique du renouveau et des résolutions, s’ouvre avec la promesse d’une nouvelle année pleine de possibilités. C’est également le moment où les marchés regorgent de fruits et légumes de saison, apportant fraîcheur et vitalité à nos assiettes. Dans cet article, explorons les délices nutritionnels que nous réserve le début de l’année, mettant en lumière les bienfaits santé des fruits et légumes de janvier qui nous aident à amorcer l’année du bon pied.
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Les légumes de Janvier :
Chou : Le chou est riche en fibres, en vitamines C et K, et en composés anticancéreux, favorisant la digestion, renforçant le système immunitaire et contribuant à la santé des os. Betterave : Les betteraves sont riches en nitrates, en vitamines C et B9, et en minéraux, soutenant la santé cardiaque, favorisant la digestion et améliorant l’endurance physique. Endive : L’endive est faible en calories, riche en fibres, vitamines K et A, favorisant la digestion, renforçant les os et soutenant la santé oculaire. Carotte : Les carottes sont riches en bêta-carotène, en fibres et en vitamines, favorisant la santé oculaire, la digestion et renforçant le système immunitaire. Navet : Les navets sont faibles en calories, riches en fibres, en vitamines C et B, soutenant la digestion, la santé cardiaque et le système immunitaire. Mâche : La mâche est riche en vitamines A et C, en minéraux et en fibres, favorisant la santé des yeux, la digestion et renforçant le système immunitaire. Brocoli : Le brocoli est riche en vitamines C et K, en fibres et en composés anticancéreux, favorisant la santé osseuse, la digestion et renforçant le système immunitaire. Poireau : Le poireau est riche en fibres, en vitamines A et K, en minéraux, favorisant la digestion, soutenant la santé des os et améliorant la vision. Topinambour : Le topinambour est riche en fibres, en fer, en potassium, favorisant la digestion, la santé cardiaque et contribuant à la régulation de la pression artérielle. Epinard : Les épinards sont riches en fer, en vitamines A et K, en fibres, favorisant la santé des os, la vision et renforçant le système immunitaire. Salsifis : Les salsifis sont riches en fibres, en vitamines B et C, en minéraux, soutenant la digestion, renforçant le système immunitaire et contribuant à la santé cardiaque. Céleri : Le céleri est riche en fibres, en vitamine K, en antioxydants, favorisant la digestion, soutenant la santé osseuse et régulant la pression artérielle.Les fruits de Janvier :
La Vitalité des Fruits et Légumes de Janvier
Les fruits et légumes de janvier sont une bouffée de bienfaits nutritionnels pour renforcer notre santé ! Ces derniers, associés aux programmes alimentaires HTC Santé concoctés par nos professionnels de santé vous assurent une alimentation savoureuse et saine.
Que cette nouvelle année soit marquée par une table riche en variété et en vitalité, où les bienfaits des fruits et légumes de janvier deviennent le socle d’un mode de vie sain et énergique !
Quels sont les légumes disponibles en janvier ?
Les légumes de janvier incluent le chou, la betterave, l’endive, la carotte, le navet, la mâche, le brocoli, le poireau, le topinambour, l’épinard, les salsifis et le céleri.
Quels sont les bienfaits du chou ?
Le chou est riche en fibres, vitamines C et K, et composés anticancéreux. Il favorise la digestion, renforce le système immunitaire et contribue à la santé des os.
Quels fruits sont disponibles en janvier ?
Les fruits de janvier comprennent la clémentine, la pomme, l’orange, la poire, le kiwi, le pamplemousse, le kaki et le citron.
Comment les oranges contribuent-elles à la santé ?
Les oranges, riches en vitamine C, fibres et flavonoïdes, favorisent le système immunitaire, la digestion et la santé cardiaque.
Quels sont les avantages des épinards pour la santé ?
Les épinards, riches en fer, vitamines A et K, et fibres, favorisent la santé des os, la vision et renforcent le système immunitaire.
