Les bienfaits de la courge butternut

3. Un aliment bien-être et confort digestif

La courge butternut est légère, alcalinisante et facile à digérer.
Elle convient parfaitement aux :

• personnes sensibles sur le plan digestif,

• enfants,

• et seniors.

Associée à des protéines végétales ou animales, elle compose des repas sains, digestes et équilibrés.

4. Comment intégrer la courge butternut à votre alimentation ?

Quelques idées simples et savoureuses :

• 🥣 En velouté avec du lait de coco et une pointe de curcuma ;

• 🍠 En dés rôtis au four avec des herbes et un filet d’huile d’olive ;

• 🧀 En gratin léger avec un peu de fromage de chèvre ;

• 🍛 En purée ou en risotto, pour remplacer une partie des féculents.

💚 Astuce : préférez une cuisson vapeur ou au four doux pour conserver toutes ses vitamines.