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La vérité sur les produits allégés
Les aliments et les boissons allégés ont commencé à voir le jour dans les années 60, avec le lait écrémé pour commencer, et génèrent depuis un marché florissant. Aujourd’hui, la plupart des produits ont leur équivalent allégé, des produits laitiers aux boissons, en passant par les plats préparés. Les mécanismes mentaux Le marketing […]
Comment bien choisir sa pâte à tarte ?
Comment bien choisir sa pâte à tarte ? A défaut d’opter pour le fait maison, les pâtes à tarte achetées en grande surface peuvent être très utiles en cuisine notamment grâce au gain de temps qu’elles vous permettent de réaliser. Cependant, toutes ne comportent pas les mêmes ingrédients ce qui peut altérer le goût de […]
Quelles sont les vertus du batch cooking ?
Nouvelle tendance de ces dernières années, le « batch cooking » signifie littéralement « cuisson par lots ». Cette pratique prend de plus en plus de sens dans nos vies modernes et stressantes où le temps nous manque souvent. Le batch cooking consiste simplement à préparer, à l’avance et en une seule fois, un ensemble de plusieurs repas. […]
Comment choisir son jambon cru ?
Comment bien choisir son jambon cru ? Le choix du jambon cru est un art qui allie goût et savoir-faire. Dans un monde où les options alimentaires sont vastes et variées, comprendre les subtilités du jambon cru peut transformer votre expérience culinaire. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche de produits […]
L’intérêt de l’huile d’avocat pour la santé
. Assez similaire à l’huile d’olive dans sa composition, l’huile d’avocat peut être utilisée pour l’assaisonnement et la cuisson. Elle présente des atouts pour la santé cardiovasculaire, pour les yeux et même, sous forme d’extrait, pour les articulations. ..m L’avocat est un fruit qui est bon pour la santé. Riche en acides gras essentiels, en […]
Le chocolat noir, oui ! Mais lequel ?
. D’après une étude du Syndicat du Chocolat, les Français se distinguent par une propension à consommer plus de chocolat noir que le reste de l’Europe (30% contre 5% en moyenne en Europe). En 2020, la consommation moyenne en France s’élevait à 6,4 kg par an / habitant. . Les éléments de base du chocolat […]
Légumes frais en conserve ou surgelés, lesquels choisir ?
. Style de vie et organisation du quotidien sont des variables qui vont impacter notre mode de consommation. Les légumes apportent de nombreux bienfaits pour la santé, mais selon notre rythme de vie il n’est pas toujours facile de consommer des produits frais, tout juste cueillis. Il est donc important de savoir ce qui peut […]
Comment choisir ses galettes végétales ?
Vous souhaitez limiter votre consommation de viande et vous orienter vers plus de protéines végétales mais vous ne savez pas quels produits choisir ? Bonne nouvelle ! Cet article dédié aux galettes végétales va vous aider à faire le bon choix ! Alors comment choisir ses galettes végétales ? . 4 conseils pour choisir ses […]
Que faut-il savoir sur l’orange ?
Les oranges sont cultivées partout dans le monde, dans les zones tropicales et subtropicales. Le Brésil est le principal pays de culture des oranges, suivi des USA. Ces deux pays ont récolté plus de la moitié de la production mondiale qui s’élevait en 2013 à plus de 25 millions de tonnes. D’autres producteurs sont la […]
Quels biscuits faut-il privilégier ?
Secs, au chocolat, aux fruits ou mous… les biscuits et gâteaux sont principalement destinés à être consommés au goûter. Vous vous en doutez, rien d’indispensable et beaucoup de superflu. Il s’agit avant tout d’aliments plaisir. Les biscuitiers puisent principalement leurs recettes dans les traditions culinaires familiales et artisanales (la madeleine de Commercy, le boudoir, le […]